Công dụng: Nó làm phẳng và định hình bột đều cho việc nướng, chẳng hạn như vỏ bánh, bánh quy, tấm mì hoặc vỏ bánh bao, đảm bảo độ dày đồng nhất cho việc nấu chín đúng cách.​
Lợi ích: Thép không gỉ không dính (giảm sử dụng bột) và chống gỉ; dễ dàng vệ sinh, duy trì độ lăn ổn định và bền bỉ cho việc sử dụng thường xuyên tại nhà hoặc chuyên nghiệp.​