Foydalanish: U qattiq go'sht bo'laklarini (steik, cho'chqa go'shti, tovuq ko'kraklari) mushak tolalarini parchalash uchun uradi, go'shtni yumshoqroq va bir xil pishirishni osonlashtiradi.
Afzalliklar: Paslanmaydigan po'latdan yasalgan bosh qismi mustahkam, zanglamaydigan va tozalash oson; uning tuzilgan sirt (yoki ikki tomonlama dizayn) go'sht tuzilishini zarar bermasdan samarali yumshatishni ta'minlaydi.