Kullanımlar: Hamuru eşit şekilde açar ve şekillendirir, örneğin turta kabukları, kurabiyeler, makarna yaprakları veya mantı hamurları gibi, düzgün pişirme için tutarlı kalınlık sağlar.​
Avantajlar: Paslanmaz çelik yapışmazdır (un kullanımını azaltır) ve paslanmaz; temizlemesi kolaydır, sabit bir yuvarlama sağlar ve sık sık evde veya profesyonel kullanım için dayanıklıdır.​