用途：它可以拍打堅韌的肉類（牛排、豬排、雞胸肉），以分解肌肉纖維，使肉類更加嫩滑且更容易均勻烹飪。
優點：不銹鋼頭耐用、防鏽且易於清潔；其紋理表面（或雙面設計）確保有效嫩化而不損壞肉質。