பயன்பாடுகள்: இது பேக்கிங் க்கான மாவை சமமாக அடிக்கிறது மற்றும் வடிவமைக்கிறது, உதாரணமாக பை குருதிகள், குக்கீகள், பாஸ்தா தாள்கள், அல்லது மண்டை மூடியுகள், சரியான சமைப்புக்கு நிலையான தடிமன் உறுதி செய்கிறது.​
நன்மைகள்: ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் ஒட்டாதது (மாவு பயன்பாட்டை குறைக்கும்) மற்றும் ஊறுகாய்க்கு எதிர்ப்பு;  இது சுத்தம் செய்ய எளிது, நிலையான உருண்டை பராமரிக்கிறது, மற்றும் அடிக்கடி வீட்டு அல்லது தொழில்முறை பயன்பாட்டிற்கு நிலையானது.​