Usos: Ele achata e molda a massa de maneira uniforme para assar, como crostas de torta, biscoitos, folhas de massa ou wrappers de bolinho, garantindo uma espessura consistente para um cozimento adequado.​
Vantagens: O aço inoxidável é antiaderente (reduzindo o uso de farinha) e resistente à ferrugem; é fácil de limpar, mantém uma rolagem constante e é durável para uso frequente em casa ou profissionalmente.​