Usos: Ele enrola a massa de pizza em círculos finos e uniformes (ou formas personalizadas) para assar, e também serve para achatar massa de pastel, crostas de torta ou massa de pão.
Vantagens: O aço inoxidável é antiaderente (com mínima farinha) e resistente à ferrugem; é fácil de limpar, mantém uma rotação constante e é durável para uso frequente em assados.