용도: 생 피자나 구운 피자를 오븐(특히 고온 오븐)으로 옮길 때 크러스트를 손상시키지 않고, 플랫브레드, 페이스트리 또는 구운 채소를 옮기는 데에도 사용됩니다.​
장점: 스테인리스 스틸은 열에 강하고 녹이 슬지 않으며, 얇고 매끄러운 표면 덕분에 음식이 쉽게 미끄러지며, 가벼워서 조작이 용이하고 청소도 간편합니다.