용도: 질긴 고기(스테이크, 돼지갈비, 닭가슴살)를 두드려 근육 섬유를 분해하여 고기를 더 부드럽고 고르게 요리할 수 있도록 합니다.​
장점: 스테인리스 스틸 헤드는 내구성이 뛰어나고, 녹이 슬지 않으며, 청소가 용이합니다; 그 텍스처 표면(또는 양면 디자인)은 고기의 질감을 손상시키지 않으면서 효과적으로 연육을 보장합니다.