用途：生のピザや焼きピザをオーブン（特に高温のもの）に移動させる際に、クラストを傷めることなく、フラットブレッド、ペストリー、ローストした野菜を移動させるのにも使えます。​
利点：ステンレス鋼は耐熱性があり、錆びにくいです。その薄く滑らかな表面は食材が簡単に滑り落ち、軽量で扱いやすく、掃除も簡単です。