用途：ピザ生地を均一で薄い円（またはカスタム形状）にロールし、ペストリー生地、パイ生地、またはパン生地を平らにするのにも使えます。​
利点：ステンレス鋼はノンスティック（最小限の小麦粉で）で、錆びにくいです；掃除が簡単で、安定したロールを維持し、頻繁な焼き用に耐久性があります。