Usi: Trasferisce pizze crude o cotte da/a forni (soprattutto quelli ad alta temperatura) senza danneggiare le croste, e funziona anche per spostare focacce, dolci o verdure arrosto.
Vantaggi: L'acciaio inossidabile è resistente al calore e alla ruggine; la sua superficie sottile e liscia consente al cibo di scivolare facilmente, ed è leggero per una facile manovrabilità oltre a essere semplice da pulire.