Usi: Stende l'impasto in fogli sottili e lo taglia in varie forme di pasta (come spaghetti, fettuccine) per noodle fatti in casa, adattandosi a diverse esigenze di cottura.
Vantaggi: Le parti in acciaio inossidabile sono resistenti alla ruggine e durevoli; è facile da usare manualmente, compatto per la conservazione e produce pasta fresca con una migliore consistenza.