Utilisations : Il transfère des pizzas crues ou cuites vers/depuis les fours (en particulier ceux à haute température) sans endommager les croûtes, et il fonctionne également pour déplacer des pains plats, des pâtisseries ou des légumes rôtis.
Avantages : L'acier inoxydable est résistant à la chaleur et à la rouille ; sa surface fine et lisse permet aux aliments de glisser facilement, et il est léger pour une manœuvre aisée et facile à nettoyer.