Usos: Aplana y da forma a la masa de manera uniforme para hornear, como bases de tartas, galletas, láminas de pasta o envolturas de dumplings, asegurando un grosor consistente para una cocción adecuada.​
Ventajas: El acero inoxidable es antiadherente (reduciendo el uso de harina) y resistente a la corrosión; es fácil de limpiar, mantiene un rodado constante y es duradero para un uso frecuente en casa o profesional.​