Verwendungen: Es glättet und formt Teig gleichmäßig zum Backen, wie z.B. für Tortenböden, Kekse, Pastateig oder Teigtaschen, und sorgt für eine gleichmäßige Dicke für das richtige Garen.​
Vorteile: Edelstahl ist antihaftend (reduziert den Mehlverbrauch) und rostbeständig; es ist leicht zu reinigen, sorgt für eine gleichmäßige Rollbewegung und ist langlebig für häufigen Einsatz zu Hause oder im professionellen Bereich.​