用途：它均匀地压平和塑形面团以供烘焙，例如派皮、饼干、意大利面片或饺子皮，确保厚度一致以便正确烹饪。​
优点：不锈钢不粘（减少面粉使用）且防锈；易于清洁，保持稳定的滚动，耐用，适合频繁的家庭或专业使用。​