用途：它可以在不损坏饼皮的情况下，将生的或烤好的比萨饼从烤箱（尤其是高温烤箱）转移进出，也适用于移动扁面包、糕点或烤蔬菜。​
优点：不锈钢耐热且防锈；其薄而光滑的表面使食物轻松滑动，并且重量轻，便于操作，清洁也简单。