用途：它将比萨饼面团滚成均匀、薄的圆形（或自定义形状）以供烘焙，也适用于压平糕点面团、派皮或面包面团。​
优点：不锈钢不粘（使用少量面粉）且防锈；易于清洁，保持稳定的滚动，耐用，适合频繁烘焙使用。