ব্যবহার: এটি কাঁচা বা বেকড পিজ্জা ওভেন থেকে/তে স্থানান্তর করে (বিশেষ করে উচ্চ তাপমাত্রার) ক্রাস্ট ক্ষতি না করে, এবং এটি ফ্ল্যাটব্রেড, পেস্ট্রি, বা রোস্ট করা সবজি স্থানান্তরের জন্যও কাজ করে।​
সুবিধা: স্টেইনলেস স্টিল তাপ-প্রতিরোধী এবং মরিচা-প্রতিরোধী; এর পাতলা, মসৃণ পৃষ্ঠ খাদ্যকে সহজে স্লাইড করতে দেয়, এবং এটি হালকা হওয়ায় সহজে পরিচালনা করা যায় এবং পরিষ্কার করা সহজ।