ব্যবহার: এটি সবজি, সামুদ্রিক খাবার, মন্ডা, ভাত, বা বানকে স্টিম করে পুষ্টি এবং প্রাকৃতিক স্বাদ বজায় রাখতে, এবং খাবার পুনরায় গরম করার জন্য কাজ করে যাতে এটি শুকিয়ে না যায়।​
সুবিধা: স্টেইনলেস স্টিল তাপ-প্রতিরোধী, মরিচা-প্রতিরোধী, এবং অ-বিষাক্ত; এটি পরিষ্কার করা সহজ (প্রায়ই ডিশওয়াশার-সুরক্ষিত), টেকসই, এবং সমান স্টিম সঞ্চালনের জন্য অনুমতি দেয় যাতে রান্না সঙ্গতিপূর্ণ হয়।